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Burrino

Burrino

3,507,00

Il Burrino è un tipico prodotto caseario della Campania, per la sua preparazione viene utilizzato esclusivamente il siero di latte vaccino, però in questo caso viene fatto anche con il latte di bufala. Il Burrino è costituito da un primo strato superficiale di pasta filata e da un cuore di burro, la forma è a pera e presenta il classico testino creato dai lacci necessari per appenderlo durante la stagionatura (10gg). Questo particolare formaggio è nato dalla necessità di conservare a lungo il burro preservandone il sapore.

  • 250g
  • 500g
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Confezioni

250g, 500g

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