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Filetto Porco Nero

Filetto Porco Nero

13,50

Il Filetto stagionato Dolce Porco Nero è un salume pregiato che si ricava dalla parte lombare del maiale che è anche la parte più magra e delicata del suino. Il filetto viene disossato, sgrassato e poi messo in salamoia con l’aggiuta di aromi naturali e sale. Dopo la stagionatura che è di circa 90 giorni si ottiene un prodotto dal colore rosa uniforme e dal gusto molto delicato. Caratteristica del Filetto è la quasi totalità di assenza di grasso se non una minima parte solo all’esterno. 
Prodotto di gran livello per palati fini e anche per chi predilige un alimentazione sana e leggera.

  • 500g
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COD: 025-04 Categoria:

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500g

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