PHILOSOPHY
Confusion Boutique Restaurant
Un concept esclusivo dove l'eccellenza della cucina si fonde con la raffinatezza ed il lusso degli ambienti.
Cucina e design, eleganza e stravaganza: il ConFusion rappresenta al meglio la filosofia dell'Eno-Gastro-Edonismo.
A Porto Cervo, lo Chef Italo Bassi propone la sua nuova visione di Grande Cucina, basata sulla tradizione italiana e arricchita da profumi esotici e materie prime d’eccellenza, con particolare attenzione ai prodotti tipici sardi e specialmente ai crudi di mare.
Cucina e design, eleganza e stravaganza: il ConFusion rappresenta al meglio la filosofia dell'Eno-Gastro-Edonismo.
A Porto Cervo, lo Chef Italo Bassi propone la sua nuova visione di Grande Cucina, basata sulla tradizione italiana e arricchita da profumi esotici e materie prime d’eccellenza, con particolare attenzione ai prodotti tipici sardi e specialmente ai crudi di mare.
La proposta segue il filo conduttore dell'eccellenza, spaziando da piatti gourmet a degustazioni di ostriche e caviale accompagnati da champagne di grandi Maison, a menu studiati appositamente per serate ed eventi speciali.
A fianco di Italo Bassi, in sala, c'è l'inconfondibile tocco di Madame ConfusionTatyana Rozenfeld, creatrice del "Club dei degustatori cronici", che con la sua esperienza internazionale in tema di design, contribuisce a rendere ConFusion un autentico gioiello di arte moderna.
A fianco di Italo Bassi, in sala, c'è l'inconfondibile tocco di Madame ConfusionTatyana Rozenfeld, creatrice del "Club dei degustatori cronici", che con la sua esperienza internazionale in tema di design, contribuisce a rendere ConFusion un autentico gioiello di arte moderna.
MICHELIN STAR 2021
Il nostro prestigioso premio
Siamo felici e orgogliosi di condividere con voi, per il terzo anno consecutivo, questo prestigioso riconoscimento. .
"Una grande riconferma. Un miracolo che si ripete, portare una stella nella ristorazione in Costa Smeralda.
Il nostro lavoro è stato premiato perché non basta prendere una stella, il difficile è mantenerla guardando sempre avanti e curando bene tutti i settori".
lo Chef Italo Bassi
"Una grande riconferma. Un miracolo che si ripete, portare una stella nella ristorazione in Costa Smeralda.
Il nostro lavoro è stato premiato perché non basta prendere una stella, il difficile è mantenerla guardando sempre avanti e curando bene tutti i settori".
lo Chef Italo Bassi
ORARI
- Pranzo 12:00 - 15:00
- Cena 19:00 - 01:00
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