ConFusion Restaurant

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Italo Bassi Confusion Restaurant

PHILOSOPHY

Un concept esclusivo dove l'eccellenza della cucina si fonde con la raffinatezza ed il lusso degli ambienti.
Cucina e design, eleganza e stravaganza: il ConFusion rappresenta al meglio la filosofia dell'Eno-Gastro-Edonismo.
A Porto Cervo, lo Chef Italo Bassi propone la sua nuova visione di Grande Cucina, basata sulla tradizione italiana e arricchita da profumi esotici e materie prime d’eccellenza, con particolare attenzione ai prodotti tipici sardi e specialmente ai crudi di mare.

La proposta segue il filo conduttore dell'eccellenza, spaziando da piatti gourmet a degustazioni di ostriche e caviale accompagnati da champagne di grandi Maison, a menu studiati appositamente per serate ed eventi speciali.

Il nostro prestigioso premio

MICHELIN STAR 2022

Illuminiamo la Costa Smeralda da quattro anni!

Lavoro, determinazione, emozione e gioia.

Elementi fondamentali che ci hanno permesso di ottenere anche per il 2022 il prestigioso riconoscimento della Guida Michelin.

Dedichiamo la conferma della stella Michelin a tutti gli ospiti dell' Italo Bassi Confusion Restaurant, vi siamo grati per l’affettuoso e costante supporto dimostrato in tutti questi anni di lavoro.

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