Confusion Boutique Restaurant Porto Cervo

Cucina, Design, Eleganza e Stravaganza



PHILOSOPHY

Confusion Boutique Restaurant

Un concept esclusivo dove l'eccellenza della cucina si fonde con la raffinatezza ed il lusso degli ambienti.
Cucina e design, eleganza e stravaganza: il ConFusion rappresenta al meglio la filosofia dell'Eno-Gastro-Edonismo.
A Porto Cervo, lo Chef Italo Bassi propone la sua nuova visione di Grande Cucina, basata sulla tradizione italiana e arricchita da profumi esotici e materie prime d’eccellenza, con particolare attenzione ai prodotti tipici sardi e specialmente ai crudi di mare.

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La proposta segue il filo conduttore dell'eccellenza, spaziando da piatti gourmet a degustazioni di ostriche e caviale accompagnati da champagne di grandi Maison, a menu studiati appositamente per serate ed eventi speciali.
L’accoglienza ed il servizio di sala sono curati da Tatyana Rozenfeld, in arte Madame ConFusion, fondatrice del Club dei Degustatori Cronici, la cui grande esperienza internazionale nel campo del design contribuisce in modo determinante a consacrare il ConFusion come un autentico gioiello d’arte contemporanea.


MICHELIN STAR 2020

Il nostro prestigioso premio

Siamo felici e orgogliosi di condividere con voi, per il secondo anno consecutivo, questo prestigioso riconoscimento.
"Una grande riconferma. Un miracolo che si ripete, portare una stella nella ristorazione in Costa Smeralda.
Il nostro lavoro è stato premiato perché non basta prendere una stella, il difficile è mantenerla guardando sempre avanti e curando bene tutti i settori".

Chef Italo Bassi


ORARI

  • Pranzo 12:00 - 15:00
  • Cena 19:00 - 01:00
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